广东夏季汤水:鲜何首乌鲜淮山煲猪骨

时间:2013-06-06 16:45:30  1星|  来源:爱靓网健康  |  编辑:火炬惊艳  
提要:广东人都很喜欢煲汤水饮用,特别是在炎热下,小编于是就给大家推荐一款广东汤水:鲜何首乌鲜淮山煲猪骨!

相信大家都很喜欢喝汤了,特别是广东的汤水不油不腻,很适合夏季养生,今天就给大家带来一款鲜何首乌鲜淮山煲猪骨汤!

鲜何首乌鲜淮山煲猪骨的具体做法如下:

【选材】新鲜何首乌250克 新鲜准山250克 猪骨400克 生姜片4片 黑豆50克 红枣4粒

【做法】

1、先黑豆洗干净后加入适量的清水先浸泡30分钟左右

2、把新鲜的淮山洗干净去皮切段放到清水浸泡,以防变黄,去皮的时候最好戴上手套,以防皮肤红肿发痒

3、把新鲜何首包切成细段,方便出味融入到汤水里

4、红枣洗干净后去核,把核去掉后不易上火且更容易渗味

5、先把黑豆、红枣、何首乌、生姜片放到砂锅里,加入适量的清水(大概2500-3000毫升)

(图片ID:17715054,鲜何首乌鲜淮山煲猪骨)

6、先用大火把水煮开,煮开后再把猪骨倒入

7、倒入猪骨后火不需要关小,继续用大火把水煮开

8、煮开后转用中火慢熬30分钟左右再把新鲜淮山倒入

9、倒入淮山后再把火调大,煮开后转为小火慢熬40分钟左右即可停火

10、加入适量的盐即可饮汤食肉药材

【温馨提示】

1、这一款汤很适合夏季养肝肾

2、可以滋润大肠、解疮毒、降血压功效

3、味道清甜可口,健脾益气 

有需要的朋友有空的时候都可以做来给家人尝一下哦。

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