蒲公英的食用方法和禁忌

时间:2015-12-10 17:36:28  1星|  来源:爱靓网健康  |  编辑:小涣  
提要:蒲公英又名“婆婆丁”、“黄花苗”等,是一种营养丰富的保健野菜,那么蒲公英的食用方法和禁忌到底有哪些呢?

蒲公英为人所熟知,不仅营养非常丰富,而且药食兼用的历史还非常悠久。下面让我们一起来看一下关于蒲公英的食用方法和禁忌有哪些吧。

蒲公英的食用方法:

1、做馅

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净,然后焯水、稍攥、剁碎,最后加以佐料调成馅包饺子或包子即可。 

(图片ID:48542709,蒲公英的食用)

2、生吃

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净,然后沥干水,蘸酱,味道非常鲜美清香并且爽口哦。

3、煮汤熬粥

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净,然后放在开水或盐水中煮5-8分钟,再泡入水中数小时,把苦味浸出洗净,最后煮成汤或者熬粥即可。

4、炒食

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净,然后可按个人口味加肉、鸡蛋、海鲜等,加上淀粉一起炒,另外也可素炒,味道非常好。

5、凉拌

首先将蒲公英的鲜嫩茎叶用清水洗净,然后用沸水烫1-2分钟,沥出,用冷水冲一下,最后佐以辣椒油、盐、香油、醋和蒜泥等,可根据个人口味,拌成小菜即可。

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