4种美味花椒芽的做法

时间:2016-08-05 17:02:00  1星|  来源:爱靓网健康  |  编辑:小乔  
提要:花椒芽含有多种维生素,而且它还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血,本文将为大家介绍4种美味花椒芽的做法。

很多人都知道花椒是一种中草药,却不知道花椒芽也有很多药用价值,既解毒又活血,下面就让小编为大家介绍一下4种美味花椒芽的做法吧。

一、花椒芽炒鸡蛋

食材:

花椒芽50g、鸡蛋4枚。

做法:

1、花椒芽用清水浸泡清洗干净,捞出掠去水分。

2、把洗净的花椒芽盛到干净的小盆里,磕入鸡蛋。

3、洒上适量精盐。

4、用筷子顺一方向把鸡蛋打散,打匀。

5、锅里倒入少许植物油,油热后倒入花椒芽鸡蛋液。

6、小火煎炒,等鸡蛋液稍微定型后用锅铲翻炒。

7、翻炒至鸡蛋饼金黄即可。

(图片ID:49684474,花椒芽的做法)

二、凉拌花椒芽

食材:

花椒芽150g、味极鲜酱油适量、盐适量、芝麻酱2勺、凉拌醋1勺、大蒜适量。

做法:

1、花椒芽用清水浸泡,淘洗干净。

2、把洗净的花椒芽捞出,控净水分。

3、大蒜用刀斩成蒜蓉。

4、往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱,冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

5、把花椒芽盛到干净的容器里,倒入少许的味极鲜酱油。

6、调入一汤匙的凉拌醋。

7、洒上少许的精盐拌匀。

8、倒入调好的芝麻酱汁。

9、洒上蒜蓉,调拌均匀即可。

三、花椒芽土豆饼

 

食材:

土豆400g、面粉120g、白洋葱100g、鸡蛋1个、花椒芽50g、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、紫洋葱1个。

做法:

1、土豆煮熟,用筷子一扎就透的程度。

2、将土豆去皮压碎。

3、白洋葱用擦子擦成糊。

4、土豆泥与洋葱糊拌匀。

5、再加一个鸡蛋与土豆泥拌匀。

6、花椒芽清洗干净。

7、花椒芽切末。

8、放入土豆泥中拌匀。

9、将面粉加入拌匀,加盐,白胡椒粉。

10、将紫洋葱切0.3CM厚的大圆圈。

11、锅中放油将洋葱圈放入锅中。

12、将拌好的土豆泥装入洋葱圈里两面烙制到土豆饼熟既可。

四、花椒芽煎鸡蛋

食材:

花椒芽150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量。

做法:

1、花椒买回后摘去稍老的叶子,用水清洗两三遍。

2、捞出沥干水分。

3、将其切碎。

4、放入碗中,加入鸡蛋及盐。

5、调成糊状。

6、锅中放油烧热,倒入锅中。

7、一面煎好,再煎另一面。

8、两面煎至金黄,用铲子切小块盛盘即可。

以上就是花椒芽的做法介绍,更多健康知识敬请关注爱靓网健康频道。

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