生姜怎么做好吃 生姜的做法大全

时间:2015-11-26 17:18:41  1星|  来源:爱靓网健康  |  编辑:Elena  
提要:生姜,别名有姜根、百辣云等,具有发散、止呕、止咳等功效,那么用生姜做菜,有什么做法呢?

生姜是姜科多年生草本植物姜,含有辛辣和芳香成分,对人体有很显著的效果,那么用生姜做菜,有什么做法呢?下面让小编为大家介绍一下。

姜汁撞奶

姜汁撞奶所需材料

原料:牛奶、老姜

配料:白砂糖

姜汁撞奶做法

1、把老姜去皮,剁成姜茸,压出姜汁,倒入碗里待用。

2、纯牛奶倒入奶锅,加入白糖,中火煮开。

3、熄火,待牛奶放凉至大约70-80度。

4、把牛奶一气呵成地冲入装着姜汁的碗中,静待10分钟即可凝结,即可享用。 

(图片ID:31600651,生姜怎么做好吃)

姜汁藕片

姜汁藕片所需材料

原料:莲藕、姜

配料:红辣椒、醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、盐

姜汁藕片做法

1、把藕洗干净去皮切片,姜去皮切成末,红椒切末。

2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油,调成汁待用。

3、在锅内,加入适量的清水烧沸,将莲藕烫一下,捞入碗中。

4、加姜末、精盐拌匀,用盘子盖上,焖2分钟。

5、最后再装入盘内,然后浇上调好的汁,即可享用。 

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